Cómo abrir tu propio restaurante (en sólo 8 pasos)
Publicado el 29-07-2015
Abrir un restaurante puede ser tu mejor opción para tener tu propio emprendimiento y conseguir unos ingresos generosos. Es cierto que quizás sea una aventura empresarial arriesgada, pero con la correcta planificación y organización, un restaurante es uno de los negocios más exitosos que existen.
Nuestro estilo de vida ha cambiado y eso conduce a la sociedad a necesitar cada día más los servicios de comida.
Los empleos actuales nos tienen tan ocupados que los consumidores no tenemos ni tiempo ni la inclinación para preparar nuestras propias comidas.
Queremos saborear una rica comida sin preocuparnos por cocinarla; queremos alimentarnos de forma sana sin necesidad de fregar los platos después.
Si siempre has querido saber cómo abrir un restaurante de éxito, no te pierdas esta completa guía en la que te orientaré paso a paso para iniciar el negocio de comida que siempre quisiste tener y te daré algunas pautas para que hagas un buen marketing.
Cómo abrir tu propio restaurante en 8 pasos
1. Piensa en el concepto de comida
El concepto de comida es lo primero en lo que deberías pensar antes de abrir un restaurante.
¿Y qué significa el concepto de comida? Es el tipo de platos que vas a servir.
¿Tu restaurante tendrá un ambiente familiar en el que sirvas ricas comidas caseras, será un innovador local en el que ofrezcas platos japoneses de sushi, o tal vez prefieras un sitio de comida rápida donde la gente joven pueda ir a reunirse con sus amigos?
Sea como sea, esto es lo primero que debes elegir antes incluso de hacer cuentas sobre el dinero que necesitarás para abrir tu restaurante.
Para ayudarte a elegir mejor, aquí abajo tienes algunos de los conceptos de comida más populares:
- Marisquerías: aquí puedes encontrar tanto marisquerías de comida rápida (donde básicamente se sirven pescados fritos para llevar) como marisquerías de gran lujo donde se sirven los moluscos más exiquisitos del mar.
Estas últimas tienen una amplia variedad de platos, preparados tanto fritos, como al horno, a la plancha, o frescos.
Una marisquería puede ser un negocio arriesgado en el que centrarte, ya que los precios del marisco están en constante cambio, y hay muchos tipos de pescados que sólo aparecen en ciertas estaciones.
Si te decides por este tipo de restaurante, asegúrate al comprar la mercancía de que los ingredientes son frescos y cumplen con tus expectativas de calidad. - Churrasquerías o especializados en carnes asadas: este tipo de negocios están generalmente orientados a los clientes más familiares.
Los asadores de mediana escala ofrecen carnes de calidad y un ambiente cómodo y familiar; sin embargo, los de alta escala ofrecen las carnes más exclusivas (y cobran precios más altos) y están orientados hacia un público más selecto como parejas que quieren celebrar un aniversario, o reuniones de negocios o comidas de grandes empresas. - Restaurantes de estilo familiar: como su nombre indica, están orientados hacia las familias. Cobran precios razonables, y su servicio es rápido, por lo que están entre la categoría de comida rápida y restaurante completo.
Los menús ofrecen una gran variedad de platos y por eso son atractivos tanto para los más pequeños como para los más mayores. - Restaurantes étnicos: estos locales están en auge porque, sobre todo las nuevas generaciones, están cansadas de la misma comida rápida o tradicional que hasta ahora se servía en la mayoría de lugares.
Los tipos de restaurantes étnicos más populares en todo el mundo suelen ser los de comida china e italiana, pero en lugares como Europa cada vez se están poniendo más de moda restaurantes japoneses, mexicanos, y tailandeses.
En América también triunfan aquellos que sirven comida francesa, mediterránea, o caribeña. - Pizzerías: las pizzerías es una de las apuestas más seguras porque llevan décadas en el mercado triunfando.
Hay dos tipos: los pequeños locales que, aunque ofrecen pizzas en el mismo local, el 90% de sus ventas son sirviendo a domicilio; y aquellos que ofrecen un completo menú de pizzas en el propio restaurante, y también cocinan platos entrantes como espaguetis, raviolis y lasañas, o acompañamientos como ensaladas.
Además de pensar cuál será tu concepto de comida, es importante que tengas en cuenta cuál es el estilo de vida que quieres o tienes.
Por ejemplo: si eres madrugador, una buena opción sería un restaurante que ofrezca desayunos y comidas; pero si prefieres estar despierto hasta tarde – y levantarte en la mañana tarde -, es mejor que elijas un tipo de restaurante en el que ofrecer cenas e incluso entretenimiento en el mismo local.
2. Escribe un plan de negocio
Este es el elemento más crítico para abrir un restaurante. Debes organizar todo en papel antes de comprar tu primera cuchara o abrir tu primer huevo.
Al escribir tu plan de negocios, debes incluir en él: una clara descripción del concepto de tu restaurante, cuál será tu mercado, tu menú y los precios, información financiera detallada (alquiler del local, costo de las maquinarias y muebles, empleados contratados, etc.), cuánto dinero tienes y cuánto necesitarás pedir prestado.
También debes añadir tu plan de marketing, estrategias para enfrentar posibles cambios y obstáculos, e incluso un plan de salida por si algo va mal.
Este artículo puede resultarte muy útil: Cómo diseñar tu modelo de negocio paso a paso.
3. Analiza cómo financiarás tu negocio
El dinero que necesitas para abrir un restaurante dependerá del tipo de restaurante, el local, cuánto equipamiento necesites, tu inventario, la publicidad, y el capital que deberás tener acumulado hasta que tu negocio empiece a generar beneficios.
Es fácil gastar miles de dólares en él, pero no es esencial.
¿De verdad necesitas ese refrigerador de última generación que acaba de salir al mercado y que es mucho más caro que un buen refrigerador un poco más antiguo, pero mucho más barato?
Piensa bien qué cosas son realmente imprescindibles, y cuáles son puro capricho que te costará muy caro si tienes un presupuesto bastante ajustado.
Los dos siguientes artículos pueden resultarte muy útiles para conseguir dinero que financie tu restaurante:
- Cómo conseguir dinero para empezar tu propio negocio
- Tipos de préstamos para negocios y cuál es el mejor para el tuyo
4. Escoge un buen local
¿Ya has escrito tu plan de negocios, tienes claro tu presupuesto, y el banco te ha concedido un préstamo? Entonces el siguiente paso es escoger un buen local con una localización que atraiga a muchos clientes.
Debes tener en cuenta si tu restaurante estará basado mayormente en comidas a domicilio (en este caso, la localización no importa mucho), o si necesitarás un local en una zona con afluencia de gente para atraer clientes.
También en base a tu presupuesto, decide si comprarás el local o lo rentarás; la primera opción es algo arriesgada porque si compras un local y tu negocio fracasa, tendrás que seguir pagando la hipoteca del mismo hasta que consigas venderlo de nuevo.
Si tu restaurante estará basado en dar comidas en el propio local, algunos factores a tener en cuenta son:
- ¿Cómo puede la localización contribuir a tu volumen de ventas?
- ¿Es fácil llegar hasta tu negocio? Si vas a situarlo en una zona concurrida de gente, haz un análisis de tu competencia de los restaurantes cercanos.
- ¿Qué ordenanzas restrictivas hay en la zona? Algunas zonas tienen ordenanzas restrictivas inusuales que pueden afectar a tu negocio, como por ejemplo un límite de horas al día para los camiones de carga y descarga de mercancía.
- ¿Qué densidad de tráfico hay? Analiza el volumen de personas que pasan por tu restaurante en tu horario de apertura y el porcentaje de ellas que podrían querer entrar a él.
- ¿Hay facilidad para aparcar en la zona?
- ¿Cuáles son los términos del contrato? Revisa bien el contrato de tu local antes de comprarlo o rentarlo: el lugar puede ser excelente, pero las condiciones inaceptables.
5. Crea tu menú
Cuando organices tu plan de comidas para abrir tu restaurante, ten en cuenta las últimas tendencias en cuanto a diseño y contenido del menú: estos factores influirán en el tipo de servicio que darás.
Según estudios recientes, las comidas vegetarianas, orgánicas, los platos de fusión y las cervezas locales están ganando cada vez más popularidad.
Los consumidores comen también ahora más pollo, mariscos y carnes que hace unos años. Pero sobre todo lo más demandado son las comidas caseras: aquellas que al probar el primer bocado recuerdan a nuestra infancia, cuando nuestras madres cocinaban toda la mañana en casa.
Tampoco te olvides de los niños: ofrece en tu menú algunos platos más pequeños para que los disfruten mejor, incluyendo populares comidas preferidas por los niños como espaguetis o hamburguesas.
Aunque la variedad en los menús se ha incrementado en los últimos años, los menús en sí son ahora más cortos. Los clientes ocupados no quieren leer un largo menú antes de comer; la comida es una actividad recreacional, y van a un restaurante a relajarse.
Así que mantén las descripciones de tu menú simples y cortas.
6. Contrata a empleados
Encontrar trabajadores cualificados para abrir tu restaurante y el coste que estos suponen son dos factores importantes de tu negocio.
El primer paso para contratar buenos empleados es decidir exactamente qué harás tú y qué harán cada uno de ellos. Debes publicar una oferta de trabajo que describa con claridad las obligaciones y responsabilidades del puesto.
Incluye también una lista de habilidades especiales (si las necesitas) o credenciales requeridas, como licencia para conducir por ejemplo.
Lo siguiente será establecer un sueldo: investiga cuáles son los salarios para esos puestos en tu zona. Otros aspectos que debes tener en cuenta para contratar son:
- Tómate el tiempo necesario para entrevistar a tus candidatos. Asegúrate de que entiendan qué esperas de ellos. Pregunta por sus referencias e investiga sus anteriores empleos.
- Busca información sobre el salario mínimo y cuáles son las políticas de maternidad y paternidad de tu ciudad o país.
- Proporciónales entrenamiento inicial y motívales. Una vez que les hayas contratado, ofréceles un programa en el que tú o una persona especializada les indique cómo realizar las tareas básicas.
7. Crea y ejecuta un plan de marketing y promociones
Todo negocio necesita un plan de marketing, y tu restaurante no es ninguna excepción. Establece un plan y gestiona la reputación digital de tu negocio.
Aunque vayas a utilizar varios canales para publicitarte, ten en cuenta esto: las investigaciones recientes aseguran que el “boca a boca” sigue siendo el mejor método de promoción.
Cuatro de cada cinco consumidores eligen un restaurante en el que no han estado antes porque alguien conocido se lo ha recomendado. Así que haz que la experiencia de tu público en tu local sea absolutamente maravillosa.
Pregunta a cada cliente nuevo cómo ha conocido tu restaurante, y anota esta información para saber mejor cuáles de tus estrategias de marketing están funcionando.
No olvides que tus clientes son lo más importante y debes cuidarlos con herramientas adecuadas para fidelizarlos. Una de las cosas para fidelizarlos es ofrecer en tu local wifi para que tu cliente pueda entrar desde su smartphone.
Aprende cómo aumentar los beneficios en un restaurante con wifi social.
En este artículo de Vilma Núñez tienes un estupendo ebook gratuito para crear tu plan de marketing: Cómo crear un plan de marketing desde cero.
8. Registra tu negocio
Todo negocio necesita estar registrado, pero para abrir un restaurante este papeleo es especialmente necesario. Es imprescindible que te concedan una licencia para poder realizar la apertura.
Además, ten en cuenta que, al tratarse de algo tan delicado como la comida, necesitarás licencias especiales de acuerdo a las leyes de tu localidad y tu país.
Así que visita tu ayuntamiento o el organismo pertinente, infórmate, solicita tus permisos, y te ahorrarás muchos disgustos en el futuro.
Otros artículos que te recomiendo que leas para que tu negocio sea todo un éxito son los siguientes:
- Cómo promocionar un negocio gratis
- Cómo manejar un negocio familiar sin mataros entre vosotros
- Cómo elegir los mejores nombres para tu negocio
- Cómo hacer promociones para aumentar los ingresos de tu negocio
- 7 errores en la gestión de restaurantes, del blog de gatronomía de Germán de Bonis
¿Tienes alguna otra duda sobre cómo abrir un restaurante propio? Déjame un comentario aquí abajo y te responderé lo antes posible. ¡Prometido!
quiero travajo la verdad i me interesa eso de restaurante.
¡Hola Fatumata! Este artículo es para abrir tu propio restaurante, no para trabajar en uno. ¡Saludos!
Wow!!! Grandes consejos, quisiera haberlos tenido cuando mi familia comenzó el negocio de comida rápida, pero nunca es tarde para aprender y servirán para abrir los nuevos puntos de venta. Gracias!!!
¡Claro que sí Alex! Aunque ya tengas tu propio restaurante puedes poner en práctica estos consejos 😉
Me gusto el articulo y si me gustaria mas sugerencias graciasv
¡Hola Antonia! ¿Qué sugerencias te gustaría saber?
Tengo un buen local con barbacoas, en mi casa y e pensado y e pensado en abrir una brasseria solo fines de semana. Estoy un poco confundido con la carta i que ofrecer al cliente y las cantidades a comprar porque empiezo de 0. Pero es una buena oportunidad porque alquiler no pago. Quiere ofrecer desayunos y comidas. Un buen articulo!!! Gracias
Buenísima idea! Seguro que tendrás mucho éxito y si todo te va bien, puedes abrir tu propio restaurante con local en el futuro!
Quiero una opinión de lo que voy a Acer.
Mi ex suegra cosinaba pea su hermano que en unos años atrás tubo un restauran que le fue muy bien pero por cosas de la vida el hermano se separó de la mujer y la esposa le quitó el local y para colmo mi ex suegra se retiró .
El local era muy bueno tenia mucho pero mucho cliente pero al quedar la sra el local se fue a pique para colmo cerraron y las cosas están ai quiero alquilarselas y ponerla a mi ex suegra que administre la cosina asta tener un capital y poder comprar poco a poco mis propias cosas quiero saber que opina usted de estoy que quiero Acer quiero saber si es bien o mal.
Si tu exsuegra antes cuando manejaba el restaurante lo hacía bien y por eso tenía clientes, y el local está situado en un buen sitio donde acudían muchas personas a comer, claro que sería buena idea.
Yo kisiera saber cuando d presupuesto minimo c nesesito pa abrir mi propio restaurante
Eso depende completamente de ti y del tipo de restaurante que quieras abrir, del local, si vas a contratar empleados o no…
hola estoy en proceso de abrir un parque acuatico que tendra area de restarurantey no tengo la mayor idea de como empezar y que puedo ofrecer me pueden dar suerencias
Para el área de restaurante sigue los pasos que damos arriba
Muy interesante el artículo! Gracias por compartirlo.
Añadiría la tecnología como principal aliado. Un sistema TPV , es vital para poder avanzar y gestionar de forma correcta el establecimiento. Con la tecnología además de agilizar los procesos, evitamos errores, controlamos…
En la hostelería hay multitud de acciones a desarrollar y la tecnología es fundamental para desarrollarlas.
Muy buen consejo! Gracias por compartirlo 🙂
Hola, tu artículo me pareció bastante bueno y muy completo. Verás, quisiera abrir un pequeño bar en la ciudad donde vivo, no hay ninguno de ese estilo y creo que sería muy bien aceptado. El concepto que quiero manejar es 100% turco, tanto el diseño, como el menú de comidas y bebidas y el ambiente Euro-Asiático de Turquía. El detalle es que no sé cómo contactar proveedores, no sé si los hay en México. Mi idea es que sea un lugar pequeño, con un menú pequeño de alimentos pero extenso en bebidas. Agradeceré mucho tu aportación. Quedo al pendiente y de antemano gracias.
Busca en Google proveedores de comida turca en México o ve a asociaciones de alimentación y restaurantes donde puedan proporcionarte información o una lista de las empresas que venden ese tipo de comidas en tu país.
muchas gracias la verdad de esta sirviendo mucho ya que estoy en planes de abrir mi propio restaurante
De nada!
Estoy en una disyuntiva. Tengo una pizzería que andaba de lujo, abríamos todas las noches.
Éste mes abrimos, además, una pollería a una cuadra (pollos y cortes frescos). Como estoy organizando la pollería y el personal durante todo el día decidimos no abrir durante la semana la pizzería DE NOCHE, sólo atendemos de noche Viernes, Sábados y Domingos. Como está pegada al supermercado más concurrido del pueblo DECIDIMOS ABRIR DE DÍA, vendiendo sándwiches y comida regional de paso. El tema es que ahora no vendemos nada. Tal vez por la fecha, la temporada baja empezó acá en Argentina y la fecha del mes no ayuda. La pollería banca los dos negocios, alquileres, impuestos y el personal, pero con lo justo, no vemos ganancias. Como emprendedor voy a encontrarle la vuelta, pero estoy como bloqueado. No quiero perder la ubicación del bar pero si no arranca vamos a tener que cerrar. Alguna idea? El pueblo es chico, de 6 mil habitantes, la mayoría de escasos recursos.
Prueba a emplear en la pollería las mismas estrategias que utilizáis en la pizzería, y sed especialistas sólo en un tipo de comida (los pollos), sin ofrecer comida regional de paso.
Que HORRORES de ortografía. Por Dios!
¿Te refieres al artículo o a los comentarios?
Buenas, yo estoy en planificación de mi propio restaurante.. Pero estoy algo confundida… en cuanto el menú que voy a ofrecer.. quiero ofrecer comida rápida para todo el público de todas las edades.. pero también quiero ofrecerles buenos almuerzos caseros.. que me recomienda.. pueden ser los dos…
Hola Lourdes! Te recomiendo que te concentres sólo en un tipo de menú: o en la comida rápida, o en los almuerzos caseros.
Cuando veas que empiezas a tener éxito con ese menú, entonces puedes incluir algunas comidas del otro menú (por ejemplo, algunos platos de comida rápida para llevar, o almuerzos para llevar). ¡Muchos éxitos!
Hola, primeramente gran articulo. Me encuentro en la primera fase del proyecto. Vivo en una poblacion de 60mil habitantes y como comprenderas hay bares y restaurantes a patadas y de muchas clases. Mi idea seria abrir un restaurante, en principio para cenas, de fondue (queso/carne/chocolate), no hay ninguno. Aqui es donde vienen mis dudas:
Crees que seria buena idea hacerlo estilo self service donde pagas X por persona y la comida esta en vitrinas refrigeradas para que ellos se sirvan? lo que daria mas movimiento de gente y que el precio fuera mas economico.
O seria mejor centrarlo en algo mas intimo y mas limitado en mesas? lo que supondria un precio algo mas caro.
Hola Josetxa! La idea del self service es bastante buena, especialmente si los bares y restaurantes que hay alrededor no tienen esta modalidad en sus locales. Eso sin duda conseguiría que atrajeras más clientes a tu negocio.
Para asegurarte del éxito, lo mejor es que hagas una pequeña investigación y mires cuál es el nivel económico de los clientes que visitan la zona: si es un nivel medio bajo, el self service sería ideal.
Pero si tienen un nivel medio o alto, también podrías poner en práctica tu segunda idea de centrarlo en algo más íntimo aunque más caro 😉
Excelente información, sobre todo por el hecho de que mi sueño es poner un restaurante cuando me jubile.
Por cierto toda esta información aplica también para restaurantes en zonas costeras o playa? Gracias
Gracias Javier! Claro! Esto aplica para todo tipo de restaurantes en cualquier zona 😉
Excelente consejo. Estoy pensando en abrir mi restaurante familiar, pienso en ese lugar cálido saborear las exquisita comidas de la abuela y mamá. Un excelente cafecito por las tarde con el pan resiente horneado. Woooaaaauu…… Dios es bueno espero todo salga como lo espero. Gracias
Seguro que todo te sale increíble, muchos éxitos para ti Liz 🙂
que licencias hay que tener para abrir un restaurantes y quien da esas licencias
Aquí las tienes => https://gananci.org/tramites-para-abrir-un-negocio/
Hola, muy buen artículo…
Estoy por abrir un negocio, pero mi duda es si es mejor comida Para llevar o un restaurante pequeño donde sólo haya 4 mesas por principio
Gracias 🙂 Eso dependerá del tipo de clientes que haya en la zona donde vas a abrir tu restaurante: si prefieren comer en sus casas o en otros sitios, será mejor comida para llevar. Pero si prefieren sentarse a comer, será mejor un sitio donde puedan comer tranquilamente en local.
Buenas noches quiero realizar mi proyecto de un restaurante para familia tipo parrilla libre y entradas saben de algúna referencia sobre algo parecido? Ea buen proyecto? Me podrían dar un estimativo de plata que se podría gastar un mínimo y un máximo a grandes rasgos
José, sigue el paso 2 del artículo de arriba, y sabrás si es un buen proyecto o no. El presupuesto de dinero sólo lo puedes hacer tú porque dependerá de cómo quieres que sea tu local, las obras que tengas que hacer en él, los empleados que vayas a contratar, etc.
Hola… interesante post, es obvio que tengo una vision clara de lo que quiero, pero igual me ayudó mucho tu artículo. Mi pregunta sería; cuanto crees que puedo necesitar (capital) para iniciar un restaurante pequeño? Estaré a la espera de tu respuesta…. Gracias!!!!!
Gracias, César! El presupuesto depende mucho de lo que tú quieras: tipo de local, tipo de comida, empleados que vayas a contratar… Es algo que sólo tú puedes calcular.
Hola. Excelentísimo articulo.
Solo tengo una duda, resulta que quiero aperturar un restaurante en la segunda ciudad mas concurrida de mi pais pero no se si podria tener algun inconveniente para sacar toda la papeleria necesaria
para abrir el restaurante pues tengo 18 años y soy graduado en conocimientos de cocina.
¡Gracias, Steven! Ve al ayuntamiento de esa ciudad o al departamento de gobierno que corresponda y pregunta allí directamente, porque cada país y ciudad tienen leyes diferentes.
¡Mucha suerte con tu restaurante!
Bueno creo que la información me ayudó a organizarme más y esta claro que deseo abrir mi propio restaurante ?, gracias por su articulo.
De nada Carlos!
En estos dias venideros voy a abrir mi restaurante basado en varios conceptos, y realmente su articulo me ayudo tremendamente pues me doy cuenta que me faltaban algunos aspectos importantes para la apaertura del mismo, y en este articulo los encontre.
Cabe hacer notar que no es necesario abrir un restaurante grande y lujoso con mucho dinero pero si con mucha pasion. agradezco sus consejos.
¡Qué bien Gonzalo! Me alegro mucho que este post te haya ayudado 🙂 Tienes toda la razón: la pasión es lo más importante tanto para abrir un restaurante como cualquier otro tipo de negocio.
¡Muchos éxitos!
Hola quiero poner un restaurant de Hamburguesas y bebidas saludables digamos vegetariano. Pero mi duda es que no importa si no esta en un lugar a la vista de la gente
Hola Itzel, es mejor que tu restaurant esté a la vista de la gente, porque si no lo está, eso influirá en que sea menos conocido, y vayan menos clientes a comer allí
Hola
Me ayudo mucho este post para organizar mis ideas y conocer detalles que se me habian pasado por alto.
Me gustaria agregar de que deben estar atentos a los detalles del movimiento del negocio, basado en el tipo de producto y horarios en que este tipo de comida se vende. Ayuda en algo visualizar el negocio en el lugar que piensan a abrirlo e imaginarlo abierto todo el dia. Por ejemplo, en el centro de mi ciudad, a partir de las 6 pm no hay gente y es dificil que se venda algo, peor aun los fines de semana. La gente solo va al centro de la ciudad a las avenidas y calles principales. Entonces poner un local de tacos mexicanos, lo cual aca la gente acostumbra a comer en las noches, no seria buena idea de abrir en el centro de mi ciudad.
Les recomiendo buscar algun amigo que ya tenga el tipo de negocio que estudes quieren poner, o buscar alguien que trabaje en uno o algun propietario y aprender de ellos. Mucha gente aprecia a otros que quieren salir adelante y estan gustosos en guiarnos.
Saludos
¡Muchas gracias por compartir esos consejos, Patricio! Son muy buena ideas que hay que tener en cuenta si queremos que un restaurante tenga exito 😉
¡Gracias de nuevo por compartirlo!
Hola solo agradecer el articulo, quiero abrir un negocio de comida y aun estoy paseándome en los conceptos de comida cada día me enamoro de uno diferente, y me he dado cuenta que no siempre es rentable tener el concepto de comida que sea de tu gusto solo debo empezar con un concepto que me genere dinero y mas adelante llegar al concepto de mi gusto.
muchas gracias por el articulo
¡Hola Gladys! Muchas gracias por tus palabras, y te deseo mucha suerte con tu restaurante 🙂
Estoy pensando en abrir un restaurante pequeño de unas 6 mesas tengo conocimiento en varios conceptos de comida pero aun no e podido desidir que tipo de comida quiero o será conveniente vender de todo un poco
Hola Yeison, es mejor que te especialices en un solo tipo de comida
Muy buena Página uuufff me ayudo a muchas ideas mi restaurante se llamará the bite, en español es bokado pero no se como sería mejor en español o inglés me podrías ayudar gracias…
Muchas gracias Ledys! Qué buen nombre para tu restaurante, a mí personalmente me parece mejor en inglés, pero tienes que ser tú quien decida como llamarlo 😉 ¡Muchos éxitos!
gracias jenny su asesoria es muy interesante agradesco a su pagina,por tan valiosa ayuda,qyuier abrir un restaurante de hamburguesas,en una zona costera crerca del mar ya que es muy visitada y no hay de este tipo restaurantes . podria usted ayudarme con mas ideas o si esta bien. gracias buenas tardes.
De nada Jorge 🙂 ¿Qué otras ideas necesitas?
Gracias por esos consejos muy importantes .Ahora voy a comenzar a prepararme para abrir mi negocio gracias
De nada y muchos éxitos!
Hola. Me gustó mucho este post. Gracias por ello.
En este momento acabamos de rentar un local en una zona rural de un municipio tradicional, en este sector los restaurantes, que son numerosos, ofrecen las comidas típicas de la región en cuanto a carnes y otras preparaciones, teniendo en cuenta que la comida típica es la más atractiva para los clientes. El local es algo pequeño pero contamos con un gran patio donde queremos ubicar mesas y pintar un mural en la fachada.
Queremos tu consejo en sí seguir la línea tradicional de comida, variar con otras opciones o innovar en un nuevo estilo. Gracias
Hola Sandra, es una decisión un poco difícil sin tener más datos. Pero si en la zona lo que más triunfan son los restaurantes tradicionales, lo mejor es abrir un restaurante de este tipo de comida si son las más atractivas para los clientes.
Lo que sí puedes hacer es incluir en la carta de tu restaurante una pequeña sección de comidas con otro estilo u otras opciones si quieres para ver si funciona o no. ¡Muchos éxitos!
MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACION SEGUIREMOS AL PIE DE LA LTERA Y VEAMOS COMO NOS VA
De nada, y ¡muchos éxitos con vuestro restaurante!
Muchas gracias por toda está información q es muy valiosa muchas gracias
De nada, José Daniel 🙂
Hola me ayudó mucho este post para saber ciertas cosas que no lo sabía todavía. Yo quiero montar una pulpería vinoteca en una zona muy buena, pero mi pregunta es: tendría sólo platos de pulpo ya que sería la especialidad de la casa o tendría que ofrece otro tipo de platos? Gracias por la colaboración
Hola José, seria una buena idea que ofrecieras variedad en tus platos como diferentes productos con mariscos para que puedas atraer a más publico a tu pulperia
Hola, José: puedes ofrecer sólo platos de pulpo, o si quieres ampliar tu clientela, también puedes ofrecer otros platos para atraer más comensales.
me pueden dar consejos
¿Qué consejos necesitas?
Hola en realidad me ayudo muchisimo este post; yo quiero poner comida criolla y aun tengo duda…necesito mas explicacion me ayudas please
Hola, Korina: ¿qué otras dudas tienes?
me ayudo bastante este post, sin embargo yo quiero mas consejos para abrir un restaurante de solo desayuno buffet y almuerzo
Hola Roberto, este post que escribí te puede ayudar también: https://gananci.org/como-administrar-un-restaurante/
BUENAS TARDES
Gracias que artículo más completo, mejor imposible, mi línea es Sanduches, el tipo familiar comidas rápidas, pero no tengo capital en el momento lo estoy construyendo ? bueno seguir soñando y escribiendo mi proyecto
De nada Juan Carlos 😉
Buenos dias, gracias por su valiosa ayuda, hace 6 meses abrimos un bar-restaurante y necesitamos toda su ayuda para ordenarlo muy bien. Como nos podria ayudar?
Hola Víctor, lo siento pero no doy asesorías privadas, aunque con los consejos de arriba te irá bien 😉
Buenas noches estamos por abrir un restaurant , esta en el centro de mty, y cerca de alli hay una
universidad , y muchos comercios , consideramos que el fuerte de clientes son jovenes estudiantes y
empleados de tiendas departamentales, y clientes de estas tiendas, que nos aconsejan, el tipo de comida
tendria exito, en esta zona y con este potencial de clientes.
de antemano les agradeceremos sus consejos.
atte. Maria Hernandez,
Hola María, todos esos asuntos los tenéis que decidir vosotros
un cafe internet seria super por esa zona
Estoy por poner un restaurant y desearía unos consejos para emprender esta nueva vida a lado de mi esposa. Gracias
Arriba tienes consejos y los pasos para lograrlo 🙂
Hola tengo el lugar perfecto y el proyecto en mente junto con una socia sumamente entusiasta, tenemos una tormenta de ideas que al querer aterrizar, nos llueven aun mas!
Aparte de toda la información que nos propórcionas, que por cierto me dio certeza y un poco de tranquilidad , con que mas nos puedes apoyar.
de antemano muchas gracias.
¡Hola, Magdalena! Qué bueno que tengas una socia tan fantástica y ya tengáis el proyecto en mente 😉
Si quieres más información sobre cómo abrir un restaurante con éxito, te recomiendo que leas este post: https://gananci.org/como-administrar-un-restaurante/
¡Muchos éxitos para vosotras!
Hola me llamo Enrique y enttre mi esposa mis hijos y yo planeamos en un futuro muy cercano abrir nuestro propio restaurant y today esta information me parese genial
¡Qué bueno! Muchos éxitos con vuestro restaurante familiar 🙂
Mi esposa quiere abrir un restaurante y eso fue su sueño pero yo quiero apoyarlo pero tengo un poco de miedo que no funcione pero mi esposa ya trabajo en otros restaurante como cocinera nose como aserlo primero compro para equipamiento o consigo local primero cual me recomiendan porfa quiero una ayuda
Hola Franz, empieza por el local y luego ya podéis comprar el equipamiento 🙂
Yo estoy pensando poner un restaurante siguiendo estos consejos
¡Qué bueno!
Muchas gracias por su articulo.
muy buena informacion gracias por su articulo lo tomare en cuenta
HOLA gracias por esta gran informacion, queremos mi esposa e hijas abrir un restaurant , tenemos el lugar apropiado, las ganas de iniciarlo y que sea uno de los reconocidos en la ciudad, con una buena higiene, calidad en sabor y dar un buen trato a los comensales, gracias por esta orientacion .