Cómo iniciar tu propio negocio de cupcakes desde casa
Publicado el 30-03-2015
El negocio de cupcakes es uno de los nuevos emprendimientos más rentables. Mires donde mires, hasta los chefs más famosos están cocinando estas delicias y convirtiéndolas en obras de arte.
Si sabes como cocinar estos nuevos pastelitos, o estás dispuesto a aprender cómo hacerlos, comenzar tu propio negocio de cupcakes es un método probado de ganar un buen dinero mientras te diviertes ¡sin salir de casa!
¿Qué necesitas para comenzar tu negocio?
Si tienes suficiente dinero ahorrado o puedes pedir un préstamo para tu negocio porque quieres abrir un bonito local donde vender tus cupcakes, ¡bien por ti!
Pero en este artículo te explicaré cómo abrir tu propio negocio de cupcakes desde casa y sin apenas dinero; y para ello, algunas cosas básicas que necesitarás serán:
- Recetas para cocinar distintos cupcakes o tu valiosa experiencia en el pasado con esta repostería
- Útiles de cocina como boles, un robot de cocina o batidora de mano, moldes, cápsulas…
- Ingredientes básicos como mantequilla, levadura, harina…
- Ingredientes un poco más avanzados para tener una buena variedad de cupcakes (esencias de distintos sabores, colorantes en gel y fondant)
- Y por supuesto ¡tus manos y tu talento para cocinar!
Cómo iniciar tu propio negocio de cupcakes
Seguro que en muchas otras páginas que ya has visitado te dirán que, para vender cupcakes desde casa, básicamente sólo tienes que cocinarlos, promocionarte un poco, y empezar a recibir clientes.
Pero yo aquí te voy a mostrar esos pasos básicos y además darte algunos consejos adicionales que no encontrarás en otros sitios y que lograrán llevarte hasta el éxito con tus pastelitos.
1. Piensa qué variedades vas a cocinar
Una cosa está clara en el mundo de los cupcakes: aunque estos pasteles saben deliciosamente bien, los clientes se guían mucho más por lo que ven que por el sabor en sí.
Tus cupcakes deben verse maravillosos para que la gente los compre; así que asegúrate de que no sólo sean placenteros para el paladar, sino también para la vista. Tus recetas deben ser interesantes y únicas.
No descartes las variedades clásicas, ya que un cupcake de chocolate con un buttercream blanco es la opción ideal para muchas personas.
Consejo extra
Además de cupcakes normales, ¿has pensado alguna vez incluir en tu catálogo otro tipo de variedades para clientes con un problema de salud concreto?
Por ejemplo, junto a los que cocines normalmente, podrías especializarte en hacer una selección de cupcakes para aquellas personas que no puedan tomarlos porque tienen alguna de las siguientes enfermedades:
- Diabetes
- Intolerancia a la lactosa
- Alergias alimentarias como a las nueces, el chocolate, o los cacahuetes
- Celiaquía (personas celíacas que no pueden tomar gluten, presente en muchas harinas)
No hagas una selección de cupcakes para cada enfermedad; investiga en el entorno donde vayas a vender tu repostería cuál es el mayor número de personas con un problema de ese tipo, y qué ingredientes pueden sustituir a los que causan esos problemas.
Así sabrás qué especialidad cocinar y te asegurarás de que puedes preparla y tener clientes que la compren.
Para los diabéticos, se pueden usar edulcorantes como sacarina o stevia, y para los celíacos, harinas sin gluten. No tengas miedo, y sal a la calle a preguntar sobre esto a todo el mundo para conocer mejor a tus clientes.
2. Cocina distintos cupcakes
Empieza a cocinar una pequeña variedad de los cupcakes que vas a vender, y esfuérzate para que sean los más lindos visualmente y más deliciosos que nunca hayas probado, porque esta primera horneada te servirá de material promocional.
Cuando estén listos, ponlos sobre una bonita bandeja, caja decorada, o mesa, y haz todas las fotos que puedas.
Así tendrás imágenes para demostrar tu talento y atraer más clientes (un poco más abajo te diré varios sitios donde puedes venderlos).
Consejo extra
Invéntate un nombre y un logotipo divertido para tu negocio de cupcakes; con un nombre, la gente sabrá que esas delicias las has elaborado tú, y el logotipo ayudará a que te recuerden mejor si deciden volver a comprarte.
No olvides estampar este nombre y este logotipo en tus tarjetas de visita y en las cajas o cápsulas donde vayan metidos tus cupcakes.
(Leer: Cómo crear y elegir los mejores nombres para tu negocio)
3. Despierta la curiosidad de tus futuros clientes
Una vez hayas hecho fotos de tus cupcakes, dáselos como muestra a aquellas personas que creas que pueden ser potenciales clientes.
Reparte algunos entre tus amigos y familiares: si les gustan, te pedirán más (pagándote, claro) y se lo contarán a sus amigos y conocidos, convirtiéndose estos también en clientes adicionales.
¿Hay parques, colegios, o locales para fiestas infantiles o bodas en tu ciudad? Lleva algunas de tus creaciones allí para que los prueben y les sea imposible resistirse a llamarte y encargarte más cupcakes para sus celebraciones.
Otra buena idea es tomar un par de ellos a las pastelerías cercanas donde no vendan cupcakes para que los dueños saboreen tu repostería; de esta manera, quizás te encarguen algunos para venderlos en su propio comercio.
Recuerda llevar siempre contigo tarjetas de visita que repartir junto con tus cupcakes en las que incluyas un método de contacto (teléfono, email, tu web si tienes una) por si alguien quiere contactarte para hacerte un pedido.
4. Busca materiales para guardar tus cupcakes
Cuando ya comiences a tener clientes, necesitarás asegurarte de que tus cupcakes lleguen al lugar indicado perfectamente seguros. Si vas a vender localmente, asegúrate de ofrecer cajas y bolsas que la gente pueda llevarse consigo de forma fácil.
Si por el contrario tu negocio va a ser online, encuentra cajas resistentes donde tus cupcakes no se estropeen para enviarlas por correo. Asegúrate de estampar una etiqueta con tu logo y tu nombre, y cualquier información de contacto que tengas.
Consejo extra
Una vez que empieces a tener clientes, sé claro en todo momento y especifica también en cada caja, bolsa o cápsula de cupcake los ingredientes que contiene ese pastel.
Recuerda que hay ingredientes que contienen alérgenos que pueden ser muy peligrosos para ciertas personas con enfermedades como las que te indicaba en el punto 1 de este artículo.
5. ¡Lanza tu negocio de cupcakes!
¿Ya has hecho todos los pasos anteriores? ¿Estás preparado o preparada para generar dinero desde casa? Entonces ¡lanza tu negocio de cupcakes!
Elige cuál será el medio por el que venderás tus delicias (abajo te comparto una lista de lugares donde vender tus cupcakes) y promociónate tanto en Internet como en el mundo físico.
(Leer: Cómo promocionar un negocio gratis para conseguir clientes)
¿Dónde vender tus cupcakes?
Ahora que ya estás a punto de empezar tu negocio de cupcakes (y generar ingresos con él), te estarás preguntando “¿dónde puedo empezar a vender mis cupcakes?“.
Tienes varias opciones para ello, y debes escoger las que mejor se adapten a ti ya sea porque tienes experiencia previa, o porque te sientas capacitado para llevarlo adelante.
No tienes por qué elegir sólo una de estas opciones: puedes combinar varias, o incluso empezar a vender en todas a la vez.
Como métodos offline, tienes la oportunidad de llevar algunas muestras a pastelerías que no vendan cupcakes (para no hacerles la competencia), hacer que el dueño los pruebe, y que los venda en su establecimiento.
Podéis acordar que él los venda por $5 por ejemplo, y que él se quede con $2 y tú con el resto.
Recuerda calcular bien los beneficios finales que te llevarás con este método: sería injusto para ti ganar sólo $3 si en realidad los ingredientes y elaboración te han costado $2 (tus beneficios netos serían de sólo $1).
Otra estrategia es atender los pedidos por teléfono, y llevarlos a domicilio o al lugar que te pidan. En este caso, promociónate – como ya te dije en el punto 3 – yendo a parques, lugares donde haya bodas, parques infantiles…
También acude a ferias, festivales, y mercadillos que se celebren semanalmente donde acudirán personas deseosas de probar tus sabrosas creaciones.
Pero si de verdad quieres llegar a todo el público que puedas, combina uno de esos métodos offline con Internet.
Abre tu propia página de Facebook donde publiques fotos de tus cupcakes, información útil o artículos interesantes, e indica todos los datos para que te puedan contactar y hacerte pedidos por email o por teléfono.
Otro método es iniciar un blog donde hables de cupcakes, y hagas una pequeña sección para hacer saber que, si quieren algunos cocinados por ti, tú se los venderás.
O mejor aún: si sabes un poco sobre computadoras, crea tu propia tienda online. Haz que los clientes te envíen sus opiniones, y publica los mejores como testimonios para construir más credibilidad y confianza.
(Leer: 5 soluciones para abrir tu propia tienda online)
Hola andres, como estas? quisiera que me asesoraras en las inversiones en acciones, como funciona y que hay que hacer?.
mil gracias.
¡Hola Lorna! Lo siento porque, aunque me encantaría, no puedo ayudarte como quisiera. El tema de las inversiones y tus preguntas son demasiado largas para explicar todo aquí, y además yo no soy inversor profesional, sólo he utilizado un par de métodos por un plazo de tiempo, pero no soy ningún experto, lo siento 🙁
Hola,
con una amiga queremos vender cupcakes y pasteles.
Qué tramitos legales necesitamos??
Muchas gracias
¡Hola Nuria! Los trámites legales dependen de varios factores: ¿vuestro negocio de cupcakes será online, o venderéis cupcakes y pasteles en un local o tienda físico? Además, en cada país hay distintas regulaciones y pueden variar de unos a otros.
Por eso, yo te recomiendo que:
1. Os acerquéis a alguna asociación de hostelería o de comercio de vuestra ciudad para que os informen de los trámites que hay que hacer en vuestro país.
2. O que acudáis a un abogado experto en comercio para que os asesore sobre ello y os informe. Podéis contratar una sesión de 1 hora de asesoría que no os costará demasiado (suelen rondar los precios de estas sesiones entre $20 y $50 aproximadamente).
Siento no poder ayudarte más Nuria, pero lo dicho: cada país, incluso cada región dentro de un mismo país, tiene unas leyes concretas, y estas consultas tan importantes es mejor hacerlas con profesionales que te asesorarán mejor que yo 😉
HOLA, QUISIERA SABER
COMO PUEDO MONTAR MI PROPIA TIENDA ONLINE DE CUPCAKES,
QUE DEBO HACER
GRACIAS
¡Hola Lina! Para crear tu tienda online de cupcakes, sigue todos los pasos de este artículo aquí arriba y, cuando llegues al paso 5, decide qué tipo de tienda online quieres montar dependiendo de tu presupuesto.
Si tienes algo de dinero que puedes invertir en crear una tienda online, lee este artículo (haz click en el enlace azul para ir al artículo): https://gananci.org/5-soluciones-para-abrir-tu-propia-tienda-online/ en el que encontrarás 5 soluciones para abrir tu tienda online.
Pero si actualmente no tienes dinero para lanzar una tienda online, puedes crear tu propio negocio de cupcakes en línea abriendo una página de Facebook y vendiéndolos allí.
En este otro artículo (haz click en el enlace azul): https://gananci.org/como-abrir-tu-propio-negocio-de-manualidades-gratis/ tienes un completo tutorial paso a paso para abrir cualquier tipo de negocio online GRATIS. Y siguiéndolo, puedes montar tu propia tienda online de cupcakes sin que te cueste nada de dinero 🙂
Espero haberte ayudado y si tienes más preguntas ¡deja otro comentario y te responderé!
Saludos, actualmente me dedico a la venta de Cubiletes de queso en escuelas y estoy muy interesado en promocionar los cupcakes pero el unico inconveniente es el precio ya que los estudiantes no pagarian tanto por un pan, que me recomiendas para poder introducir este producto a un buen precio, gracias.
¡Hola Clemente! Mis consejos serían:
1. Analiza si ese precio elevado que quieres poner a los cupcakes realmente es el correcto. Quizás no hayas pensado bien en esto, y hayas puesto un precio un poco elevado por encima de lo que realmente debería costar.
Así que analiza cuáles serían tus costes de producción de esos cupcakes, y mira si podrías bajar un poco ese precio teniendo con esa bajada unos buenos beneficios.
2. Piensa en los ingredientes que utilizarás para cocinar los cupcakes y si podrías abaratar esos costes. No me refiero a utilizar ingredientes de peor calidad, sino que si tus cupcakes van a llevar demasiados “adornos” (buttercreams de colores, decoraciones de fondant, etc.) que suben el precio del cupcake, podrías hacerlos más simples y así venderlos a un precio menor.
3. ¿Estás seguro de que esos estudiantes son los clientes ideales? Porque si no puedes poner en práctica ninguna de las dos estrategias que te he mencionado para bajar el precio, quizás el problema esté en que quieres vender un producto (los cupcakes) a un público equivocado (los estudiantes).
Es como si alguien pusiese una tienda de Chanel por ejemplo en un barrio humilde: las personas que viven alrededor de esa tienda no es que no quieran comprar productos de Chanel, es que no pueden permitirse gastar en esos artículos, y por eso no los compran.
Lo mismo pasa en tu caso: tienes que hacer un análisis de cuánto te costarán los cupcakes, por cuánto dinero mínimo los venderías para tener beneficios, y mirar cuánto pueden pagar los estudiantes. Y si no pueden pagar ese precio, quizás lo que falle es que te estás dirigiendo al público equivocado con un producto equivocado.
Espero que te sirvan estos consejos y si tienes más dudas, ¡dímelo dejando otro comentario!
Me encantan sus ideas
Me inspiran grandmente
Es una maravilla una alegria
Estoy emocionada con ganas de emprender
Ezforarme a tenwr Rico’s sabores y hermosuras de decoraciones
Gracias espero no esperar contact con ustedes
¡Gracias a ti Yolkaris y muchos éxitos! 🙂
Hola Andres, he leído tu articulo me pareció estupendo, te cuento que mi hermana y yo vamos a poner un negocio de cupcakes, y realmente he seguido paso a paso tus comentarios, y creo que estamos por buen camino, Gracias por aclarar ciertas dudas.
¡Genial Laura! Me encantaría que me contases tu experiencia cuando tu hermana y tú comencéis vuestro negocio de cupcakes 🙂
Hola!!! Quería preguntarle si para hacer cupcakes desde casa, sanidad pide una serie de requisitos para poder registrar tu empresa como tal, sino cumplo esos requisitos y aún asi vendo cupcakes en casa que me puede pasar??
Gracias.
Deberías darte de alta como autónoma y solicitar los permisos necesarios de sanidad; si no lo haces y te pillan, pueden caerte multas de mucho dinero.
Hola Andres,
Me parece muy acertado el articulo, yo horneo cupcakes y unicamente los llevo a mi oficina en los cumplean/os de mis compan/eros.. me gustaria probar suerte en ventas online, tal vez me anime a hacerlo al principio en paginas de mi ciudad ( San Antonio, TX, USA) y facebook. Espero que funcione. Gracias por los tips.
Me alegra que te haya servido mi artículo (no lo escribió Andrés) 😉
Mil disculpas Jenny. Muy util y voy a empezar a promocionar mi producto. Un abrazo!!!!
Otro abrazo para ti!
Andres gracias por tus concejos son buenos me as dado ideas estoy muy animada de empezar mi negocio de cupcakes chevere chao
Muchos éxitos!
Hola Andres, te felicito por tu blog y te agradezco por tu excelente articulo, esos comentarios me seran de mucha utilidad, ya que deseo montar una tienda online de postres, donde estarian incluidos los cupcakes y tus recomendaciones en este articulo me han dado muchas ideas, gracias por compartirlas.
De nada Teresa! Me alegra que te haya gustado el artículo y te sirva de ayuda 🙂
Hola buen día, quisiera saber como podría abrirme mercado en salones de fiestas? Que me recomiendas que haga
Contacta con locales que celebren fiestas para ofrecerles tus servicios, promociónate en redes sociales creando una página de Facebook por ejemplo para tu negocio, habla con empresas de catering para venderles tus cupcakes…
Bueno osea yo vivo en México con cuanto crees conforme a tu experiencia de cuanto tendría que ser mi inversión y cual es el tiempo de recuperación y gracias
La inversión depende de muchos factores: si vas a necesitar una página web o no, cómo hagas las entregas de tus cupcakes, si vas a contratar a gente para ayudarte con tu negocio…
Y sanidad que? No es tan fácil. Habrá que cumplir unos requisitos y hacerse autónomo.
Exacto: ese es un aspecto obligatorio para iniciar tu propio negocio de cupcakes en casa 😉
Con ganas de vender cupcakes,a ponerse las pilas!!
Soy de Peru ❤ ☺
Voy a seguir sus consejos para q todo marche perfecto ?
Muchos éxitos linda!
hola, me gustaría que me aconsejes los materiales que voy a necesitar para empezar el negocio, saludos
Hola Lourdes! Los materiales básicos que necesitarás serán:
– Moldes para horno (mejor si son de silicona)
– Cápsulas de papel
– Batidora con varillas para las cremas
– Una manga pastelera con varias boquillas
– Y un horno y una rejilla para hornear y enfriar los cupcakes
Además de eso, necesitarás ingredientes de calidad, y también cucharas y recipientes que tengas por casa para realizar las mezclas.
¡Espero que te sirva!
Hola
Muy interesante el articulo jenny muchas gracias.
Alguiem podria explicar lo que piden sanidad para hacer um negocio así en casa??
Y mas o menos lo que cuesta hacerlo??
Gracias
¡Gracias a ti, Sonia! Las licencias pueden ser distintas dependiendo de cada país, pero en general los documentos básicos que se piden son:
– Licencia de actividad del negocio
– Certificado de Manipulador de Alimentos
– Autorización Sanitaria
El precio y los trámites también dependerán del país en el que te encuentres. ¡Muchos éxitos!
Me encanta esto, quisiera ayudarme un poco a mejorar los ingresos
Si alguien puede ayudarme con una receta y preparacion buena de cup cakes se los agradecería mucho
Gracias
Puedes buscar muchos tipos de recetas en cualquier blog o en vídeos de YouTube 😉
Hola me gustaría saber cómo conservarlos para poder venderlos frescos lo más natural posible, me conviene hacerlos y freezarlos?
Si los congelas, lo más probable es que pierdan sabor o que el icing de los cupcakes se estropee. Lo mejor es hacerlos en el mismo día en que los vas a vender, o como mucho, venderlos al día siguiente.
Pero un cupcake que tiene ya más de 3 días hecho, no suele estar bueno ni se conserva bien.
Puedes hacerlos, venderlos en el mismo día, y los que no hayas vendido, guardarlos en un recipiente bien cerrado en el frigorífico (no en el congelador) para venderlos al día siguiente.
Muchas gracias por tu consejo estoy muy animada con comenzar mi negocio desde casa. Besos
¡Muchos éxitos para ti, Soledad! Seguro que todo te sale genial 🙂
Muchas gracias amiga por la información. Tu crees que con 80 dólares se puede invertir? Incluye comprar un horno
¡Gracias a ti, Zenaida! Si necesitas comprar un horno también, creo que el dinero te iría muy justo porque los hornos suelen ser caros, incluso los más baratos.
Pero si ya tuvieses un horno, con 80 dólares puedes perfectamente empezar tu negocio de cupcakes en casa 🙂
Hola Jenny , soy de Peru pero tambien soy una persona que ya se que deseo hacer hasta me imagino con el negocio,pero no logra llegar a la acción porque siempre traigo algo.Entonces no se quizas me puedas brindar un tip o un consejo de verdad te agradeceria infinitamente. Muy interesante tu articulo gracias.